actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration creme de cresson aux poireaux confits? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux creme de cresson aux poireaux confits devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide - mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une purée très lisse et onctueuse.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de creme de cresson aux poireaux confits, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger if préparez un bon creme de cresson aux poireaux confits délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement creme de cresson aux poireaux confits qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Creme de cresson aux poireaux confits utiliser 9 matériau et 2 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Creme de cresson aux poireaux confits:
- Préparer 2 bottes cresson
- Fournir 25 cl crème liquide
- Prenez 2 échalotes
- Fournir 2 poireaux
- Préparer 1 pincée de noix de muscade
- Fournir 20 g beurre
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Utiliser sel et poivre du moulin
- Fournir facultatif : volontairement je n’ai pas mis de pommes de terre mais vous pouvez les ajouter
Ce potage lisse et soyeux, proposé par le chef Martin Juneau, recevra bien des éloges lorsque vous le cuisinerez pour vos invités. Faites suer du poireau et de l'ail, versez du vin blanc et laissez-le réduire, et ajoutez des pommes de terre. Réduisez le tout en purée au pied-mélangeur et ajoutez de la crème chaude. Coupez le saumon fumé en lamelles.
Étapes Pour faire Creme de cresson aux poireaux confits:
- Commencez par retirer les premières feuilles des poireaux. Rincer les légumes avant de les émincer. - Faites-les revenir dans du beurre fondu avec les échalotes. Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau.
- Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une purée très lisse et onctueuse. - Assaisonnez-le tout avec les épices à votre convenance. Salez, poivrez. - Servez chaud avec des toasts de pain frotté d’ail.
Dans un cul de poule, versez la fondue de poireaux, ajoutez les deux saumons (réservez quelques lanières de saumon fumé pour les déposer sur les ramequins avant de les servir). Salez avec parcimonie (car attention, le saumon fumé l'est déjà). Dans une poêle, faire fondre le beurre y ajouter les poireaux, saler (attention si vous utiliser du beurre salé) et poivrer. Ajouter la crème a la fin de la cuisson, et bien mélanger. Fondue de poireaux - Entrée ou accompagnement rapide.
Donc ça va emballer ça pour cette recette exceptionnelle creme de cresson aux poireaux confits. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
