Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées pot au feu? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux pot au feu devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de pot au feu, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare pot au feu délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir plat spécial.
Pot au feu is a traditional French recipe where a flavorful broth is served alongside a platter of roast beef, sausages, and root vegetables. Pot-au-feu (/ ˌ p ɒ t oʊ ˈ f ɜːr /; French: [pɔt‿o fø] (); "pot on the fire") is a French beef stew. According to the chef Raymond Blanc, pot-au-feu is "the quintessence of French family cuisine; it is the most celebrated dish in France and considered a national dish.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer pot au feu vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Pot au feu utiliser 13 matériau et 6 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Pot au feu:
- Préparer 500 g viande (un morceau maigre, un morceau gras et un morceau gélatineux)
- Obtenir 4 os à moelle
- Prenez 4 carottes
- Obtenir 4 pommes de terre
- 2 navets
- Prendre 2 branches de céleri
- Utiliser 1 poireau
- 1 oignon
- Préparer 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 1 bouquet de persil
- Obtenir 4 ou 8 clous de girofle
- Prendre poivre
Pot-au-feu requires more attention than preparation. All the cooking times are approximate, so if something seems to be done sooner than the recipe indicates, remove it and set it aside. All Reviews for Pot au Feu - of Reviews. Ours is traditional of tender beef and chicken braised in a rich bouillon with a melange of fresh vegetables - onions, leeks, carrots, celery, cabbage and red bliss potatoes.
Étapes Pour faire Pot au feu:
- Déposez la viande dans un faitout
- Ajoutez l'ail entier écrasée, l'oignon coupé en 4 avec 1 ou 2 clous de girofle piqués dans chaque quart (selon votre convenance), le bouquet garni et le persil
- Couvrez la viande d'eau, poivrez et salez (si vous le souhaitez) et faites mijoter à feu moyen à couvercle fermé, pendant 2h30 - (lors de la cuisson enlevez l'écume qui se déposera à la surface)
- Épluchez et coupez en gros vos légumes : les carottes en 2, les pommes de terres en 4, le poireau en tronçon, les navets en 2, et le céleri en gros morceaux en enlevant les fils
- Lavez vos légumes et insistez sur les poireaux, ils sont souvent plein de terre
- Au bout des 2h30, ajoutez les légumes à la viande, et laissez mijoter minimum 30 min à feu moyen et couvert. - Petite astuce : préparez le la veille, car ce plat est meilleur réchauffé
For the pot au feu: Place the chuck roast in a large, heavy pot and season generously with salt and pepper. Add the water and bring to a boil over high heat, then immediately reduce the heat to. Pot au feu, literally meaning "pot on the fire," is a French beef stew made with meat, potatoes, carrots, and any other vegetables you can get your hands on. It's uncomplicated and incredibly satisfying, making it a revered dish in France. Traditionally, pot au feu was a dish for the poor.
Donc ça va emballer ça avec cette recette exceptionnelle pot au feu. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
