Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration pot au feu breton? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux pot au feu breton devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de pot au feu breton, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare pot au feu breton délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir traiter spécial.
A century later, in the kitchen, the word means a pot in which you boiled the meat. The term potted meat, at the end of the thirteenth century, is for food boiled with water as opposed to a food roasted. The term pot-au-feu is an extension of the old name of the container: pot smoking, pot fire for meat, pot over the fire.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer pot au feu breton vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Pot au feu breton utiliser 11 matériau et 4 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Pot au feu breton:
- 500 g lard
- Obtenir 6 saucisses bretonnes ou à défi des saucisses de Toulouse
- Prendre 1 chou vert ou blanc
- Prendre 3 poireaux
- Prendre 6 carottes
- Fournir 6 pommes de terre
- Sel et poivre
- Fournir 1 bouquet garni Provence Tradition
- Prenez Sel de sel au piment d'Espelette Provence Tradition
- Prendre Préparation:
- Prenez Huile d'olive
Pot-au-feu, French for "pot on fire", is one of the oldest French peasant winter dishes. It was originally made over an open fire with cheap, inferior cuts of meat, vegetables such as potatoes, onions, carrots, leeks and turnips, and whatever other ingredients were available. Remove meat and vegetables from pot and keep warm in a low oven. Slice meat, place on a platter, and moisten.
Étapes Créer Pot au feu breton:
- La veille au soir - Mettre le lard dans de l'eau froide pour le dessaler.
- Le lendemain - Laver le chou, le couper en 4, enlever la partie centrale et le faire blanchir une vingtaine de minutes. - Pendant ce temps, éplucher et laver les légumes. Faire tremper les pommes de terre afin de libérer l'amidon. Couper les poireaux en 2 ou 3 suivant leur grosseur. - Dans un grand et haut faitout, mettre le lard égoutté, les carottes, les poireaux et le chou. - Saler, poivrer et mettre le bouquet garni. - C'est parti pour 3/4 d heure de cuisson à feu doux. - Écumer de temps en temps.
- Déposer viande et légumes sur un grand plat de présentation. - N'oubliez pas la moutarde, la fleur de sel et de l huile d'olive.
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Far Breton origin: far in Latin means "wheat, corn, oats, spelt" … Did you know that originally the far was just a wheat porridge in which was added dried fruit just before cooking! ! That was such a cheap dish, it has become today a great culinary tradition of our beloved Bretagne! Make a dressing with pounded yolk of hard-boiled egg, Dijon mustard, salt, black pepper, wine vinegar. - Kig ha Farz (literally 'meat and dough' in Breton) is a traditional cooked dish, similar to pot au feu consisting of various meats simmered in a broth with a buckwheat flour based pudding. Baked Rice Pudding (Riz au lait) with plum compote. Recipe Reviews; Sign in or Register to leave reviews.
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur cette page. Big Hope nous, le processus simple Pot au feu breton ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration in faire des affaires culinaires. Bonne chance!
