Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir plat spécial.
Versez le bouillon dans les assiettes creuses avec les dés de légumes, déposez les ravioles cuites sur le bouillon. Saupoudrez d'un peu de ciboulette avant de servir bien chaud. Faites réchauffer le bouillon pendant ce temps.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés utiliser 20 matériau et 7 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés:
- Prenez Pour la pâte à ravioles :
- 225 g farine
- Fournir 2 œufs
- Obtenir 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Obtenir Pour la farce :
- Fournir 1 cuisse de confit de canard
- Prendre 10 cl crème
- Obtenir 1/2 courgette
- poivre
- Préparer Pour le bouillon :
- Fournir 1/2 carotte
- Préparer 1/2 courgette
- Céleri boule
- Utiliser 1 morceau de vert de poireau
- Fournir 1 échalote
- Prendre 50 cl bouillon de poule
- Prendre 1 cuillère à café gingembre
- 1 cuillère à soupe sauce soja
- Fournir Ciboulette
- Préparer Graisse de canard et os de canard
Disposer dessus une deuxième abaisse de pâte. Passer ensuite le rouleau par-dessus afin de marquer les raviolis et de pouvoir les détailler. Dans une poêle faire fondre l'oignon, ajouter les légumes, mouiller avec un peu de bouillon et cuire à couvert. Cuire la pâte dans de l'eau bouillante. Émincer la chair du canard et mélanger avec les légumes.
Instructions Créer Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés:
- Versez la farine dans un saladier, faites un puits dedans, ajoutez les œufs entiers et l’huile d’olive. - Mélangez peu à peu en rabattant la farine vers le centre. Pétrissez quelques minutes à la main, enveloppez de film alimentaire et laissez reposer 30 min à température ambiante.
- Divisez la pâte en 4. Farinez les morceaux et les étaler finement avec un rouleau à pâtisserie ou à la machine à pâte. - Découpez en cercle avec un emporte pièce. Humidifiez légèrement toute la surface.
- Faites réchauffer la cuisse de canard pour faire fondre la graisse – réservez la graisse de canard. Effeuillez la cuisse de canard, mixez et ajoutez la crème. Faites revenir les dés de courgettes dans un peu de graisse de canard et les ajouter à la farce – poivrez.
- Disposez la farce sur la moitié inférieure de la raviole, puis refermez en pressant les 2 épaisseurs de pâte pour les faire adhérer.
- Préparez le bouillon : - - Faites colorer l'échalote dans la graisse de canard. Coupez la courgette et la carotte en petits dés – Faites revenir la carotte avec l’échalote – mouillez avec le bouillon de poule, émincez le céleri boule, coupez-le en dés et ajoutez-le dans le bouillon. Ajoutez ensuite le gingembre, le vert de poireau et la sauce soja. Ajoutez également les os du confit de canard et laissez mijoter 30 min– Réservez.
- 5 minutes avant le service, faites cuire les ravioles 3 à 5 minutes (en fonction de leur grosseur) dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Faites réchauffer le bouillon pendant ce temps. Versez le bouillon dans les assiettes creuses avec les dés de légumes, déposez les ravioles cuites sur le bouillon. - Saupoudrez d’un peu de ciboulette avant de servir bien chaud.
Pour la sauce : Faire réduire le bouillon avec la crème et le lait. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Les petits plats du Prince - Quand il fait encore frais, ce plat de ravioles de confit de canard cuites dans un bouillon de légumes bien parfumé réchauffera élégamment votre dîner. Les ravioles sont faites maison, c'est très simple à réaliser avec une machine à pâte, mais.
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir inspiration for vendre de la nourriture. J’espère que c’est utile et bonne chance!
