Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration creme de cresson aux poireaux confits? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux creme de cresson aux poireaux confits devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de creme de cresson aux poireaux confits, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare creme de cresson aux poireaux confits délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir traiter spécial.
Creme de cresson aux poireaux confits. Saviez-vous que le cresson fait partie de la famille des crucifères au même titre que le navet, les choux et la moutarde ? Produit essentiellement dans les départements de l'Essonne et de la Seine-Maritime, il en existe plusieurs variétés.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement creme de cresson aux poireaux confits qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Creme de cresson aux poireaux confits utiliser 9 matériau et 2 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Creme de cresson aux poireaux confits:
- Prenez 2 bottes cresson
- Utiliser 25 cl crème liquide
- Utiliser 2 échalotes
- Utiliser 2 poireaux
- Fournir 1 pincée de noix de muscade
- Obtenir 20 g beurre
- 1 pincée de piment d’Espelette
- sel et poivre du moulin
- Obtenir facultatif : volontairement je n’ai pas mis de pommes de terre mais vous pouvez les ajouter
Battre les jaunes d'œufs avec la crème, saler à peine, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade. La recette est très simple et rapide. Épluchez, lavez et coupez en petits morceaux les pommes de terre. Épluchez et émincez l'échalote ou l'oignon. Le cresson est une petite plante potagère comestible au goût légèrement piquant. Consommé seul en velouté et salade, en accompagnement de purée et gratin et même rajouté dans un pesto, le cresson apporte une once de fraîcheur à la cuisine.
Étapes Pour faire Creme de cresson aux poireaux confits:
- Commencez par retirer les premières feuilles des poireaux. Rincer les légumes avant de les émincer. - Faites-les revenir dans du beurre fondu avec les échalotes. Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau.
- Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une purée très lisse et onctueuse. - Assaisonnez-le tout avec les épices à votre convenance. Salez, poivrez. - Servez chaud avec des toasts de pain frotté d’ail.
Découvrez toutes les recettes au cresson sur notre. Coupez le saumon fumé en lamelles. Dans un cul de poule, versez la fondue de poireaux, ajoutez les deux saumons (réservez quelques lanières de saumon fumé pour les déposer sur les ramequins avant de les servir). Salez avec parcimonie (car attention, le saumon fumé l'est déjà). Une fois le mélange ter… Dans une poêle, faire fondre le beurre y ajouter les poireaux, saler (attention si vous utiliser du beurre salé) et poivrer.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle creme de cresson aux poireaux confits. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
