Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées creme de cresson aux poireaux confits? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux creme de cresson aux poireaux confits devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de creme de cresson aux poireaux confits, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare creme de cresson aux poireaux confits délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide - mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une purée très lisse et onctueuse.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer creme de cresson aux poireaux confits qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Creme de cresson aux poireaux confits utiliser 9 type de matériau et 2 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Creme de cresson aux poireaux confits:
- Prendre 2 bottes cresson
- 25 cl crème liquide
- Obtenir 2 échalotes
- Prenez 2 poireaux
- Obtenir 1 pincée de noix de muscade
- Prenez 20 g beurre
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Préparer sel et poivre du moulin
- facultatif : volontairement je n’ai pas mis de pommes de terre mais vous pouvez les ajouter
Ce potage lisse et soyeux, proposé par le chef Martin Juneau, recevra bien des éloges lorsque vous le cuisinerez pour vos invités. Faites suer du poireau et de l'ail, versez du vin blanc et laissez-le réduire, et ajoutez des pommes de terre. Réduisez le tout en purée au pied-mélangeur et ajoutez de la crème chaude. Coupez le saumon fumé en lamelles.
Instructions Créer Creme de cresson aux poireaux confits:
- Commencez par retirer les premières feuilles des poireaux. Rincer les légumes avant de les émincer. - Faites-les revenir dans du beurre fondu avec les échalotes. Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau.
- Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une purée très lisse et onctueuse. - Assaisonnez-le tout avec les épices à votre convenance. Salez, poivrez. - Servez chaud avec des toasts de pain frotté d’ail.
Dans un cul de poule, versez la fondue de poireaux, ajoutez les deux saumons (réservez quelques lanières de saumon fumé pour les déposer sur les ramequins avant de les servir). Salez avec parcimonie (car attention, le saumon fumé l'est déjà). Dans une poêle, faire fondre le beurre y ajouter les poireaux, saler (attention si vous utiliser du beurre salé) et poivrer. Ajouter la crème a la fin de la cuisson, et bien mélanger. Fondue de poireaux - Entrée ou accompagnement rapide.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up creme de cresson aux poireaux confits que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
