Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées velouté de feuilles de blettes? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux velouté de feuilles de blettes devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
La meilleure recette de Velouté de feuilles de blettes! C'est LA base de tout velouté qui se respecte. J'avoue que quand je manque de temps je saute l'étape qui consiste à faire revenir les aliments… On peut pas toujours tout faire hein. 😉 Dans cette recette je n'utilise que les feuilles de blettes mais ne jetez pas les "tiges".
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de velouté de feuilles de blettes, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et sers le. Pas besoin de déranger if préparez un bon velouté de feuilles de blettes délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours velouté de feuilles de blettes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Velouté de feuilles de blettes utiliser 7 type de matériau et 8 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Velouté de feuilles de blettes:
- Utiliser 2 pieds de belles (feuilles)
- Préparer Les verts d’un poireau
- Utiliser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Obtenir 2 gousses d’ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- Préparer Le zeste d’un citron jaune
- Fournir 1 cuillère à soupe crème fraîche
Je vous propose donc de retrouver la recette du velouté de feuilles de blettes. Voilà une nouvelle manière de redécouvrir ce légume traditionnellement cuisiné en tourte ou en gratin ! Les hacher grossièrement. Émincer l'échalote et piler l'ail. Dans une marmite, faire revenir l'échalote et l'ail dans de l'huile d'olive.
Instructions Pour faire Velouté de feuilles de blettes:
- Commencez par couper les feuilles sur les bottes de blettes et bien les laver.
- Puis les blanchir 2 minutes à l’eau bouillante pour les égoutter.
- Emincez finement les verts de poireaux (gardez les blancs pour une autre recette)
- Puis faites chauffer la cuillère à soupe d’huile d’olive avec l’ail écrasé, pour y faire revenir les feuilles les feuilles de blettes et les poireaux pendant 2 minutes tout en remuant.
- Ajoutez de l’eau à hauteur ainsi que le bouillon de légumes, couvrir et laisser cuire à petits bouillons pendant 10 minutes.
- Au bout de ce temps, ajoutez le zeste de citron et laisser cuire encore 2 minutes.
- Versez la préparation dans le bol d’un blender avec la crème fraîche et mixer longuement.
- Salez et poivrez selon vos goûts
Ajouter les blettes, les feuilles de basilic (une vingtaine) et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant. Tremper les feuilles de bettes, rincer sous l'eau froide, égoutter, enlever les côtes, émincer finement. Trier, rincer sous l'eau froide le basilic et la ciboulette, éponger, ciseler la ciboulette. Couper la queue en biais des champignons de Paris, rincer sous l'eau froide, couper en lamelles, citronner rapidement. Velouté d'automne (potiron/carottes). Ôter les tiges blanches des blettes pour ne conserver que les feuilles vertes (à conserver pour accompagner une viande : couper en rectangle, faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, de l'ail, des herbes.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up velouté de feuilles de blettes que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
