Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées creme de cresson aux poireaux confits? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux creme de cresson aux poireaux confits devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Creme de cresson aux poireaux confits. Saviez-vous que le cresson fait partie de la famille des crucifères au même titre que le navet, les choux et la moutarde ? Produit essentiellement dans les départements de l'Essonne et de la Seine-Maritime, il en existe plusieurs variétés.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de creme de cresson aux poireaux confits, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et sers le. Pas besoin déranger veux préparez un bon creme de cresson aux poireaux confits délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can so traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer creme de cresson aux poireaux confits vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Creme de cresson aux poireaux confits utiliser 9 matériau et 2 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Creme de cresson aux poireaux confits:
- Prendre 2 bottes cresson
- Prenez 25 cl crème liquide
- Obtenir 2 échalotes
- Obtenir 2 poireaux
- Obtenir 1 pincée de noix de muscade
- Fournir 20 g beurre
- Préparer 1 pincée de piment d’Espelette
- Prendre sel et poivre du moulin
- facultatif : volontairement je n’ai pas mis de pommes de terre mais vous pouvez les ajouter
Laisser cuire à feu doux et à découvert pendant près d'une heure jusqu'à ce que les légumes soient confits. Battre les jaunes d'œufs avec la crème, saler à peine, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade. La recette est très simple et rapide. Épluchez, lavez et coupez en petits morceaux les pommes de terre. Épluchez et émincez l'échalote ou l'oignon. Le cresson est une petite plante potagère comestible au goût légèrement piquant.
Instructions Créer Creme de cresson aux poireaux confits:
- Commencez par retirer les premières feuilles des poireaux. Rincer les légumes avant de les émincer. - Faites-les revenir dans du beurre fondu avec les échalotes. Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau.
- Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une purée très lisse et onctueuse. - Assaisonnez-le tout avec les épices à votre convenance. Salez, poivrez. - Servez chaud avec des toasts de pain frotté d’ail.
Consommé seul en velouté et salade, en accompagnement de purée et gratin et même rajouté dans un pesto, le cresson apporte une once de fraîcheur à la cuisine. Découvrez toutes les recettes au cresson sur notre. Pour la crème de cresson :Émincer l'oignon et le blanc de poireau. Parer les queues de la botte de cresson. Séparer les queues des feuilles à l'aide d'un couteau.
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Creme de cresson aux poireaux confits ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea for vendre de la nourriture. J’espère que c’est utile et bonne chance!
