actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration creme de cresson aux poireaux confits? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux creme de cresson aux poireaux confits devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de creme de cresson aux poireaux confits, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare creme de cresson aux poireaux confits délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Creme de cresson aux poireaux confits. Saviez-vous que le cresson fait partie de la famille des crucifères au même titre que le navet, les choux et la moutarde ? Produit essentiellement dans les départements de l'Essonne et de la Seine-Maritime, il en existe plusieurs variétés.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement creme de cresson aux poireaux confits qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Creme de cresson aux poireaux confits utiliser 9 type de matériau et 2 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Creme de cresson aux poireaux confits:
- Obtenir 2 bottes cresson
- Prenez 25 cl crème liquide
- Prenez 2 échalotes
- Préparer 2 poireaux
- Obtenir 1 pincée de noix de muscade
- Préparer 20 g beurre
- Prendre 1 pincée de piment d’Espelette
- sel et poivre du moulin
- facultatif : volontairement je n’ai pas mis de pommes de terre mais vous pouvez les ajouter
Laisser cuire à feu doux et à découvert pendant près d'une heure jusqu'à ce que les légumes soient confits. Battre les jaunes d'œufs avec la crème, saler à peine, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade. La recette est très simple et rapide. Épluchez, lavez et coupez en petits morceaux les pommes de terre. Épluchez et émincez l'échalote ou l'oignon. Le cresson est une petite plante potagère comestible au goût légèrement piquant.
Instructions Créer Creme de cresson aux poireaux confits:
- Commencez par retirer les premières feuilles des poireaux. Rincer les légumes avant de les émincer. - Faites-les revenir dans du beurre fondu avec les échalotes. Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau.
- Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une purée très lisse et onctueuse. - Assaisonnez-le tout avec les épices à votre convenance. Salez, poivrez. - Servez chaud avec des toasts de pain frotté d’ail.
Consommé seul en velouté et salade, en accompagnement de purée et gratin et même rajouté dans un pesto, le cresson apporte une once de fraîcheur à la cuisine. Découvrez toutes les recettes au cresson sur notre. Pour la crème de cresson :Émincer l'oignon et le blanc de poireau. Parer les queues de la botte de cresson. Séparer les queues des feuilles à l'aide d'un couteau.
Donc ça va emballer ça avec cette recette exceptionnelle creme de cresson aux poireaux confits. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
