Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration waterzooi de poulet? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux waterzooi de poulet devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Get Waterzooi de Poulet Recipe from Food Network. Retirer les morceaux de poulet et les légumes. Peu avant de servir, lier la sauce avec la crème fraîche et les jaunes d'oeufs et éventuellement du maïzéna express.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de waterzooi de poulet, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger si préparez un bon waterzooi de poulet délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, varier waterzooi de poulet vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Waterzooi de poulet utiliser 13 matériau et 8 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Waterzooi de poulet:
- Préparer 1 poulet (fermier bien sûr) coupé en 8 morceaux
- Prenez 2 gros navets
- Obtenir 4 carottes
- Fournir 3 poireaux
- Prendre 1 oignon piqué de clous de girofle
- Prendre 1 céleri-branche
- Préparer 12 petites pommes de terre bien fermes
- Prendre 1 bouquet garni
- Utiliser 50 gramme de farine
- Prendre 10 dl crème fraiche épaisse
- Fournir 120 grammes de beurre
- Fournir 1 jaune d'oeuf
- Obtenir 1 bouquet de persil
Saupoudrez de farine et mélangez bien. Versez le bouillon sur les légumes, à travers un tamis. Mélangez bien jusqu'à ce que la préparation soit légèrement liée. Le waterzooi est l'un des plats phares de la gastronomie belge.
Instructions Créer Waterzooi de poulet:
- Pochez le poulet dans 2-3 litres d'eau avec le bouquet garni et l'oignon piqué (n'hésitez pas à rajouter le vert des poireaux et toutes les parures de légumes). Cuisson : 1h/1h30.
- Taillez les légumes en julienne. Faites revenir une dizaine de minutes chaque légume séparément dans du beurre. Réservez.
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et réservez-les.
- Quand le poulet est cuit, filtrez le bouillon et réservez-le.
- Enlevez la peau, les cartillages du poulet. Réservez les morceaux dans un fond de bouillon chaud.
- Préparez un velouté : faites un roux avec le beurre restant et la farine. Ajoutez un bon litre du bouillon filtré. Délayez au fouet à feu doux. Hors du feu, ajoutez le jaune d'oeuf et la crème.
- Tout est prêt. C'est le moment d'assembler. Rajouter les légumes aux morceaux de poulet. Nappez avec le velouté. Rectifiez l'assaisonnement. Les pommes de terre sont servies à part. Nous avons choisi de servir dans une jolie casserole mais on peut aussi se la jouer 'grand restaurant' et servir 'à l'assiette' ! Dans les deux cas, servez dans des assiettes creuses. Soyez généreux en persil haché et hop c'est prêt.
- NB : il vous restera du bouillon que vous utiliserez pour un potage, un risotto……
Cette préparation d'origine gantoise, dont le nom signifie "eau qui bout" en néerlandais, est un plat en sauce gourmand. Ajoutez les légumes nettoyés et coupés en morceaux. Saler, poivrer et amener à ébullition. Un des fleurons de la gastronomie belge! Préparation: Commencez […] Waterzoï de poulet.
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Waterzooi de poulet ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea pour ceux d’entre vous qui souhaitent vendre de la nourriture. Bonne chance!
