Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration pot au feu? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux pot au feu devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Pot-au-feu is a French beef stew. According to the chef Raymond Blanc, pot-au-feu is "the quintessence of French family cuisine; it is the most celebrated dish in France and considered a national dish. It honours the tables of the rich and poor alike.".
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de pot au feu, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et sers le. Pas besoin déranger si préparez un bon pot au feu délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, varier pot au feu vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Pot au feu utiliser 13 type de matériau et 6 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Pot au feu:
- Fournir 500 g viande (un morceau maigre, un morceau gras et un morceau gélatineux)
- Prendre 4 os à moelle
- Fournir 4 carottes
- Obtenir 4 pommes de terre
- Préparer 2 navets
- Obtenir 2 branches de céleri
- Préparer 1 poireau
- Fournir 1 oignon
- Prendre 2 gousses d'ail
- Fournir 1 bouquet garni
- Prendre 1 bouquet de persil
- Prenez 4 ou 8 clous de girofle
- poivre
A pot au feu is a classic French dish that is slowly cooked all together as a stew but served When it is a pot au feu! This classic French comfort dish is stewed meats with vegetables, but the difference. Pot au Feu is French for "pot on the fire". In other words, a stew or stock pot which is left cooking over the Depending on the meat being used, a Pot au Feu can be very rich.
Instructions Pour faire Pot au feu:
- Déposez la viande dans un faitout
- Ajoutez l'ail entier écrasée, l'oignon coupé en 4 avec 1 ou 2 clous de girofle piqués dans chaque quart (selon votre convenance), le bouquet garni et le persil
- Couvrez la viande d'eau, poivrez et salez (si vous le souhaitez) et faites mijoter à feu moyen à couvercle fermé, pendant 2h30 - (lors de la cuisson enlevez l'écume qui se déposera à la surface)
- Épluchez et coupez en gros vos légumes : les carottes en 2, les pommes de terres en 4, le poireau en tronçon, les navets en 2, et le céleri en gros morceaux en enlevant les fils
- Lavez vos légumes et insistez sur les poireaux, ils sont souvent plein de terre
- Au bout des 2h30, ajoutez les légumes à la viande, et laissez mijoter minimum 30 min à feu moyen et couvert. - Petite astuce : préparez le la veille, car ce plat est meilleur réchauffé
If you would like a leaner. Pot-au-feu is a meat-feast stew that is a bit like cassoulet. It's a very flexible recipe that can be adapted to your own tastes. Pot-au-Feu was the name taken by French Sergeant Deron, a deserter and self styled Marshal of France. He headed the army of deserters in Sharpe's Enemy.
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Pot au feu ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea pour ceux d’entre vous qui souhaitent vendre de la nourriture. Bonne chance!
