Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration préparer son bouillon de légumes en poudre avec des épluchures? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux préparer son bouillon de légumes en poudre avec des épluchures devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Vous n'aurez pas besoin d'acheter des légumes spécifiquement pour faire votre bouillon poudre : les épluchures de ceux que vous avez prévus pour vos repas suffiront. Toutefois, pour que votre bouillon soit parfumé, prévoyez systématiquement d'y mettre du céleri branche, de l'oignon et des herbes aromatiques (thym, romarin, estragon.) Dans un petit mixer réduisez en poudre les différents légumes. Mélangez les poudres et versez dans de petits bocaux en verre que vous conservez à l'abri de la lumière.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de préparer son bouillon de légumes en poudre avec des épluchures, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger si préparez un bon préparer son bouillon de légumes en poudre avec des épluchures délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours préparer son bouillon de légumes en poudre avec des épluchures qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Préparer son bouillon de légumes en poudre avec des épluchures utiliser 7 type de matériau et 6 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Préparer son bouillon de légumes en poudre avec des épluchures:
- Prenez Dans cette version j'ai donc utilisé :
- Fournir feuilles de céleri branche
- Utiliser 3 oignons germés
- épluchures de 6 carottes
- Fournir épluchures de 6 gros champignons blancs
- Préparer 1 poireau qui était en fin de vie dans mon frigo
- Obtenir romarin, thym, origan
Je n'aborderai ici que le bouillon de légumes, quoique… Petite note tout de même pour le bouillon de volaille : Lorsque vous mangez (ou SI vous mangez) un poulet rôti, récupérez le jus de cuisson que vous pouvez congeler pour vous en servir de. Ajoutez de l'eau à hauteur du mélange et couvrez. Remettre ce bouillon sur le feu en y ajoutant des épices en poudre (curcuma, coriandre, gingembre,…), et faites réduire le tout pour que le bouillon deviennent plus concentré. C'est une solution simple mais très pratique !
Étapes Pour faire Préparer son bouillon de légumes en poudre avec des épluchures:
- Lavez et essuyez soigneusement vos légumes. Épluchez les finement à l'aide d'un économe, coupez les oignons et le poireau en rondelles fines. Ajoutez le thym, le romarin, l'origan. - - - - Déposez les épluchures sur les plateaux de votre deshydrateur : j'ai pour ma part mis les feuilles de céleri dans un bac à part, et les autres épluchures sur le bac du haut.
- Je mets ensuite mon deshydrateur en route à 70 ° C pour 12 heures (j'ai programmé la machine pour la nuit). - - - - Le lendemain, vérifiez la déshydratation de vos épluchures : il faut que tout soit sec et croustillant : lorsque vous froissez une épluchure elle part en miettes.
- La dernière partie de la recette va consister à réduire en poudre toutes ces épluchures, de manière à les conserver dans des bocaux.
- Dans un petit mixer réduisez en poudre les différents légumes,
- Mélangez les poudres et versez dans de petits bocaux en verre, que vous conservez à l'abri de la lumière. Il vous suffira de prélever un peu de cette poudre pour parfumer l'eau de vos pâtes ou du riz : faites comme moi, utilisez une boule à thé, cela vous évitera d'avoir des petits morceaux qui flottent dans l'eau…
- Variez les plaisirs : sur le même principe différenciez vos différentes préparations : vous pouvez par exemple préparer des pots spécial court-bouillon pour la cuisson du poisson : déshydratez les têtes et les carapaces des crevettes que vous mangez, réduisez les en poudre et ajoutez avec une déshydratation de légumes et de citron…
Ajoutez au fur et à mesure des épluchures dans un sachet que vous congèlerez. Lorsque celui-ci est plein, faites cuire les épluchures dans de l'eau, vous aurez alors un bouillon de légumes maison. Versez-le dans un bac à glaçons pour une conservation au congélateur. Laver avec une brosse très précautionneusement les légumes. Les éplucher et conserver les légumes pour les cuire dans le bouillon.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create préparer son bouillon de légumes en poudre avec des épluchures que vous pouvez faire à la maison. Bonne chance!
